中廣新聞網【房屋二胎借款│房屋三胎借款 2994-1000】「澱粉」攝取過量居然也會導致脂肪肝!萬芳醫院消化內科醫師陳永發指出,食物中糖份含量過高時,肝臟會直接將糖份代謝成「脂肪」,此外水果本身亦富含有「醣類」,過量攝取也會導致血糖或血脂過高,甚至衍生「肥胖症」,因此建議應選食蓮霧、蘋果、芭樂等含糖較低的水果,必要時也可以蔬菜代替。

 

陳永發在中廣iCare愛健康與萬芳醫院共同舉辦的講座中指出,台灣由於飲食西化、運動機會又少,許多人「肝包油」的狀況越來越嚴重,統計發現,國人每5人就有1人得到脂肪肝,且根據醫學報告指出,脂肪肝不再是胖子與成年人的專利,2 到19歲的胖小孩、體重正常但愛吃油膩與甜食者、BMI超過30等都是脂肪肝的高危險群。

 

肝病防治基金會曾調查9000位上班族肝臟健康狀況,調查發現,罹患脂肪肝的比例高達43%,其中男性上班族更高達49%,行政院衛生署統計同時指出,台灣地區101年慢性肝病及肝硬化位居10大死因第9名,陳永發表示,目前除了B型肝炎及C型肝炎是台灣地區的重大肝臟疾病外,民眾飲食多油膩少蔬菜,使脂肪肝發生率逐年提高。

 

陳永發表示,脂肪肝一般沒有症狀,很多人是在健康檢查中,或者是肝功能異常升高時才被診斷出來,目前以超音波診斷最為安全準確,如果超音波發現有脂肪肝、肝功能指數超過正常的值兩倍、體態肥胖,並排除B型、C型肝炎、酒精性肝炎、自體免疫疾病、藥物問題等常見的肝炎病因,即可診斷為脂肪性肝炎。

 

醫師呼籲,調整飲食是治療脂肪肝的不二法門,也是預防和控制脂肪肝的重要措施,吃飯八分飽、多運動、不吃零食、宵夜,都可減輕肝臟負擔。

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